миксер я так и не изобрела, ибо знакома была с ним только в электрическом варианте, а это для меня уже темный лес. Просто хотелось чего- то, отличного от сметаны, в качестве заправки салатов. Поскольку ни миксера, ни даже обычного венчика у меня не было, но имелась обычная миска с вилкой и мускульная сила Жана, то пришлось научить пацана и Эжени всем премудростям изготовления домашнего майонеза. После некоторых усилий получилось очень даже неплохо. Я про себя злорадно хмыкнула - теперь точно можно поразить этот отсталый мир салатом оливье! А то ишь, железные дороги строят, а оливье не знают! Непорядок!

Да тут на одних салатиках из обычной свеклы обогатиться можно! Салат из свеклы и чеснока, из свеклы, чеснока, орех и чернослива, винегрет, селёдка под шубой.

.. перечислять замучаешься. Но вот беда - вилкой майонез в промышленных масштабах не изготовить. Про миксер я уже сказала. Так что это все пока в моих розовых мечтах.

Зато мысль о другом "изобретении" крепко засела в моей голове, и я ее уже предметно обдумывала. Я давно огорчалась тому, что сметана здесь готовилась методом отстаивания молока, а не методом сепарирования.

И вот в этом вопросе я дока. Дело в том, что у нас на хуторе электричество было явлением непостоянным и каким- то неохотным. И у жителей хутора от таких электрических фокусов частенько сгорала бытовая электрическая техника. В том числе и модные сепараторы.

Когда у нас в очередной раз сгорел сепаратор, то мать где- то на чердаке нарыла ещё прабабушкин ручной сепаратор. Был он неимоверно тяжёлый, с чугунным основанием, стальными форсунками и тазиком под молоко. Крутить ручку этого агрегата для детских ручонок было трудновато, а куда денешься? А потом его надо было разобрать и тщательно промыть и высушить.

Поэтому его устройство намертво впечаталось в мою память. Даже устройство основания помню. Как- то сломался зуб у какой- то шестерёнки и сосед Федор за бутылку самогонки (валюта всех времён и народов!) разбирал и ремонтировал его. Ну и я свой нос туда совала. Как же без этого.

Вот теперь я обдумывала, как удачнее соорудить этого монстра. Допустим, основные составляющие выполнит и наш кузнец, но вот основание с зубчатыми передачами, придется заказывать в Монро, в механической мастерской, благо такие заведения уже благополучно существовали.

Но это опять расходы. Как обычно, не хватает сущей ерунды - денег! Ещё бы придумать, где их взять.

Но все равно, в город ехать надо, идти в банк, может, удастся договориться о выплате частями? Основную сумму я ведь внесу единым траншем, а оставшуюся сумму после получения сахара нового урожая. Вроде бы банкир де Грасси разумный человек. Решено - вот ещё немного соберём продуктов для продажи и поедем в Монро.