От здания школы до ресторана Адамсонов пятнадцать минут пешком, и я спокойно прохожу это расстояние, переписываясь с Эш. Моя девочка уже приехала из Сэндфилд-Рока в ближайший к городу аэропорт, и скоро вылетит из него в Нью-Йорк.

Я не знаю, как дождаться завтрашнего утра и перестать улыбаться прохожим. Меня переполняет ожидание встречи. Какая тут, к черту, вечеринка!

Я толкаю дверь и захожу в ресторан. Переодеваюсь в специальной комнате для персонала и нахожу хозяина на просторной и блестящей кухне, где кроме него трудятся ещё шестеро поваров и с дюжину помощников. «Горячая душа» - модный ресторан с изысканной кухней, здесь столики заказывают за месяц вперед, а работа кипит до самого вечера. Так что пара свободных рук лишней никогда не бывает.

- Добрый вечер, ребята! Привет, дед! – я подхожу к широкому рабочему столу, пожимаю плечо деда и надеваю поверх формы фартук. Снимаю со специального держателя на столе в виде штыка наколотый на него заказ, – мне всегда интересно, что дед готовит. У шеф-повара в правилах работать над несколькими блюдами одновременно. И это всегда достойно внимания.

«Буйабес. Цыпленок под бургундским вином и ореховым соусом с гарниром из картофеля и зеленого горошка. Беф бургиньон».

- О, Мэтью! Ты вовремя! – Дед оборачивается и улыбается, работая в перчатках на доске длинным ножом. – Подай-ка мне лимонное сорго и розмарин!.. – командует, как капитан на палубе корабля, отдавая команду матросу. - Мало! Ещё пучок! Теперь зерна горчицы!

- К нам пожаловали французы?

Поварской колпак на макушке Яна сидит уверенно и деловито - так же, как двигаются его умелые руки. Он поднимает на меня взгляд, а затем и палец.

- Целая дюжина! Удачная сделка – отличный повод прийти к нам всей компанией! Так что Джун и Колин тоже в деле! На тебе, внук, десерт!"

"- Понял. Что от меня требуется?

- Горячие крепы под клюквенным соусом. Шоколад и вишневое клафути. Количество порций указано в заказе. Справишься?

На самом деле, он давно уже не сомневается во мне, иначе не доверил бы самое важное.

- Конечно!

Он знает, что я справлюсь. Мы удивили друг друга ещё в наш первый совместный рабочий день. Но в привычке деда стало подшучивать над мной, как мастеру над своим учеником, и я ему это позволяю.

Слышится легкий хлопок, пробка выходит из бутылки, и рубиново-красная жидкость окрашивает широкое дно стеклянного бокала.

- Господи, ты только оцени качество этого вина, мой мальчик, - дед подхватывает бокал рукой и поднимает. – Чувствуешь букет? А какой запах! Цыпленок выйдет просто отменным, и кое-кому точно понравится!

Я распознаю хитрость сразу. Это повторяется уже который день.

- Дед, притормози. Эшли прилетает одна. Она просто не съест всё то количество блюд, которым ты собрался её удивить.