Беззвучно поставила крохотную чашку и стакан с водой. Митко благодарно кивнул. Отхлебнул ярко пахнущий напиток. Остро захотелось запомнить эту минуту. Каждую краску и деталь, каждое ощущение.

Он успел ответить с телефона на несколько деловых сообщений и посмотреть на городском информационном портале план праздника на завтра. Составил свое расписание. Встреч завтра не будет - праздник же. Любая деловая активность начнётся только четвёртого марта. Третьего День освобождения*. Тоже никто не работает. Ну и отлично. Второго он проводит Асю. И у него будут ещё сутки форы на дополнительные расчёты и консультации.

Ася спала совсем недолго. Щашквелилась в его руках, повернула голову.- Я уснула? Просто всё было так вкусно...Митко только кивнул и улыбнулся.- Кофе будешь?- Теперь буду. Раньше бы в меня не влез.

- Ну, что? Не передумали помогать? - уперла кулаки в бока тётка Марийка, - Пошли, пока народ ужинать не пришёл. Как раз успеем.

Следом за хозяйкой ребята зашли в помещения, скрытые от посетителей обычной занавеской. Тут было две кухни.- Это промышленная. А это моя личная, - пояснила тётя Марийка, - Я домашнее всё здесь готовлю.

И своей семье тоже тут. Давайте, руки моем, фартук надеваем. Соня, дай им косынки! - крикнула невестке.

Через минуту на них были длинные белые фартуки и косынки, скрывающие волосы. Асе Соня завязала косынку каким-то диковенным способом, ловко переворачивая концы и обматывая их вокруг головы. Митко соорудил себе что-то вроде банданы.

Работа на вид была очень простая. Из длинных полосок теста заплетать косу. Потом сворачивать просторный узлом. Намазывать сверху сиропом с яйцом. А потом посыпать кунжутом и цукатами.

Руки тётки Марийки порхали над столом с тестом.

Митко и Ася тоже старались. После плетения мартиничек у Аси уже ловко получалось и из трех жгутов, и из четырёх.

Потом Митко грузил противень в обычную духовку. По кухне поплыл чудесный сдобный запах. В награду они получили большой бумажный пакет с выпечкой. Туда хозяйка чего только не положила. Ася охала, что это много. Но никто и слушать ничего не желал.

Когда они вышли на улицу, Митко одной рукой обнимал Асю, а другой нёс гостинцы.- Я забыла!- Что?- Рецепт спросить! Тесто то как делать?

Митко подумал, что если он задаст вопрос про тесто тёте Марийке, у него есть шанс получить третье за неделю обещание научить его невесту.

Улыбнулся своим мыслям.- Завтра на базаре спросим. Не переживай, - сказал вслух.

____________

*3 марта 1878 - дата подписания Сан-Стефанского мирного договора между Россией и Османской империей. По нему признавалась независимость Болгарии, Сербии, Черногории и Румынии. Государственный праздник в Болгарии. День освобождения Болгарии от османского ига.

Глава 63

Причастность к празднику делала настроение особенным.