В повозке уже сидел Мейдж, заметив нас, он проворчал:

- И где вас носит? Жду вас, жду!

Неподалёку я заметила белую кошечку и трёх крупных котят, двое из которых были чёрными, как трубочисты. Видимо кот посчитал роль воскресного папы на сегодня полностью выполненной и спешил домой к вкусной миске и мягкой лежанке.

Выехав за ворота, мы остановили повозку возле рощи, и вышли прогуляться. Эндрю рассказал, что благодаря старому управляющему дела на полях и мельнице идут довольно неплохо.

- Жаль, что капрал не хочет возвращаться, он много лет заведовал амбаром, - посетовал он.

А вот об этом я не подумала, я так привыкла что Вешков всегда рядом, всегда на страже, вдруг, он решит уйти на прежнее место работы? Надо как-то его удержать. Что бы придумать?

Мы гуляли по лугу, Эндрю иногда наклонялся, срывая очередной понравившийся ему цветок. Вскоре у меня в руках был целый букет.

Мы с ним по-прежнему ограничивались лишь лёгкими касаниями, да скромными поцелуями, словно оба боялись зайти дальше.

Глава 53Незаметно осень вступала в свои права, ночами становилось всё холоднее, утром по низинам ползли белёсые туманы, оставляя на траве мелкие капли росы. Листья на деревьях потускнели, стали отдавать желтизной, да и темнело теперь значительно раньше.

На полях и огородах убирали остатки урожая, а сегодня из деревни привезли целую телегу тыкв. Огромные, чуть приплюснутые, они радовали глаз ярким рыжим цветом. От их вида даже на душе становилось солнечнее.

- Куда нам столько, - как обычно ворчал Мейдж, всё же овощи он недолюбливал, хотя я уже не раз читала ему лекцию о пользе витаминов и разнообразии питания.

- Как куда, кашу будем варить, пироги печь!

- Пироги? – кот задумался.

Выпечку он любил, хоть и предпочитал мясную начинку. Впрочем, мяса в таверне тоже прибавилось, в деревне начался забой скота и нам часто перепадал то барашек, то толстый откормленный гусь.

А как только совсем похолодает, погреба забьют снегом и льдом, дойдёт очередь и до жирных поросят, и откормленных бычков. Часть пойдёт на тушёнку. Глиняные горшки с мясом на несколько часов помещали в печь, заливали сверху растопленным жиром, а потом остужали. Такие заготовки хранятся в прохладном месте довольно долгое время.

Так же делали солонину: разрезанное на куски мясо укладывали в вёдра или бочки, густо пересыпали солью, клали сверху гнёт и помещали в прохладу. Такое мясо хранилось по несколько месяцев, только перед употреблением его приходилось хорошенечко вымачивать от соли.

Не знавший холодильников народ давно научился обходиться подручными средствами и простейшими рецептами. А как подморозит, станет ещё проще. Только не каждая семья может себе позволить держать скотину до самых морозов, её ведь кормить надобно.