Ни одного из них, казалось, совсем не волновало, что я чуть не ЗАДОХНУЛСЯ!

– Ладно… Уолкер. И ты собираешься усыновить ребенка? Потому что я не видел рядом с тобой ни одной девушки, и знаю, что тебя учили, что лучше надеть два презика, чем заняться сексом без него с прилипчивой дамочкой.

– Вы ее не знаете. Но скоро с ней познакомитесь, – радостно сказал Уолкер.

– Значит, от тебя залетела девушка, с которой ты провел одну ночь? – спросил я, все еще очень смущенный.

– Неа. Она любовь всей моей жизни.

Мы с Линкольном посмотрели друг на друга с одинаковыми улыбками на лицах. Потому что мы были большими поклонниками настоящей любви.

– Как ее зовут? Она в восторге от того, что беременна? – спросил Линкольн, потянувшись за моей чипсиной. Я оттолкнул его руку. Я не делился кесо и чипсами. Даже с лучшим другом.

Однако совсем забыл о своей монополии на поднос для чипсов, услышав следующие слова Уолкера:

– Она будет в восторге, – размышлял он, схватив один из моих чипсов и начав радостно жевать.

Жевание заняло чертову вечность, мы с Линкольном просто недоверчиво уставились на него. Наконец, Уолкер закончил.

Он ухмыльнулся нам обоим и сказал…

– Когда узнает…

Рецепт «Тако Карне Асада» от Ари

Количество порций: 4

Ингредиенты:

Для карне асада:

1 говяжья вырезка весом от 500 грамм до 1 кг

5 зубчиков чеснока, измельченных через мясорубку"

"1 лайм, выжатый

1 апельсин, выжатый

1 халапеньо, очищенный от семян, мелко измельченный (по желанию)

1/2 стакана мелко нарезанной свежей кинзы

1/4 стакана масла авокадо (или оливкового масла)

1 чайная ложка порошка чили

1 чайная ложка молотого тмина

1/2 чайной ложки сушеного орегано

крупная морская соль и черный перец по вкусу

Для тако:

1 порция карне асада

от 12 до 16 кукурузных лепешек, домашних или купленных в магазине

1 порция гуакамоле (или 2 авокадо, нарезанных ломтиками)

Начинка:

нарезанный белый лук,

нарезанная свежая кинза,

сальса (красная, зеленая или пико-де-гайо),

раскрошенный «кесо фреско»,

сметана,

нарезанный редис,

нарезанный халапеньо.

ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИГОТОВЛЕНИЮ:

Приготовьте карне асада.

1.

Замаринуйте стейк. Выложите вырезку в неглубокую форму для запекания, равномерно полейте стейк маринадом и переворачивайте, пока он равномерно не покроется маринадом (в качестве альтернативы, вы можете смешать стейк и маринад в большом пакете и взболтать). Накройте и поставьте мариноваться в холодильник на 2–4 часа.

2.

Выложите стейк из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре. Достаньте мясо из холодильника, выньте стейк из маринада и переложите его на чистую тарелку. Щедро посыпьте каждую сторону щепотками соли и перца, затем дайте стейку настояться в течение 30 минут, пока он не станет комнатной температуры.

3.

Приготовьте стейк.