- А по-нашему чешешь, как Лев Толстой.

Митко благоразумно не переспросил, что значит ""чешешь"". Смысл в целом был сразу понятен. Ответил фразой, заготовленной и выученной накануне под руководством Жоры под хохот Аси, снова отказавшейся заткнуть уши.

Она означала, что все рабочие поедут домой к своим мамам, если будут работать так, будто они делают дело не руками, а мужскими достоинствами.

Глава 138

Ася подала документы в университет. Пришлось удерживать Митко, рвущегося сию секунду, немедленно заключить контракт на её обучение за счёт ""Тодоров-групп"".- Если будет ну очень много желающих, у которых баллы выше моих, тогда мы всегда успеем заплатить.

А пока я претендую на бюджет.- Бюджет?

Дети Тодоровы не учились в университетах бесплатно. Их образование сразу спонсировалось семейной фирмой. Никто из них и не пытался получать бесплатное образование.- Да, бюджет. Я заслужила, - гордо вскинула подбородок Ася, - И нечего тратить деньги там, где можно не тратить.

Митко удивился в который раз. Ася была точно экономнее, чем он сам. Причём не скупой, не прижимистой, а именно разумной. Она перетряхнула все сметы на ресторан.

От вывески до салфеток. В результате ревизии расходы сократились на четверть. О чем Митко доложил на очередном совещании по проектам ""Тодоров групп"", которое проводил с участием деда. Тодоров-старший одобрительно хмыкнул. На вопрос одного из сотрудников, кто такая Анастасия, ответил ёмко: ""Будущая Тодорова"".

Митко для себя сделал вывод, что русские тоже много тратят на то, что называется у них ""понты"", а по-болгарски для русского уха звучало очень смешно - ""изфукаш"". Вот только Дмитриевы были совсем не из таких. Ася искала компромисс между ценой и качеством.

Всегда делала перфектно. Но если есть разница в цене, а в качестве разницы нет, то какой смысл переплачивать.

До приезда родителей Митко оставалось два дня. До открытия ресторана - две с лишним недели. Митко дождался шеф-повара. С Павлом, младшим сыном тётки Марийки и дяди Георгия они росли вместе. Он был для Митко и Филипа вроде старшего брата. Таскал везде за собой, учил запускать воздушного змея и кататься на сноуборде.

Только такой безбашенный парень, как Павел Георгиев Минчев мог согласиться бросить свое место в Велико-Тырново и двинуть в Москву.

Шэф Минчев знал про болгарскую кухню всё. И даже чуть больше. Потому что вырос на этой самой кухне. Среди кастрюль и ножей.

Сразу из аэропорта он захотел увидеть свое будущее место работы. Возле здания ресторана разразился длинной болгарской тирадой, воздев руки к небу. Ася не стала просить переводить. Смысл ясен. Павел был впечатлен. Это он ещё оборудование на кухне не видел. Митко купил всё по его списку до последнего фигурного ножа для фруктов.

Рабочие уже монтировали террасу.