Лучше нанять управляющего, который будет приводить в порядок ваши счета, чтобы потом не возникло ненужных сложностей, — он рассказывает обо всём этом Рансону, а не мне.

— Чем именно должен заниматься управляющий и как именно высчитывается прибыль? — спрашиваю я.

— Управляющий ведёт учётную книгу, куда записывает закупки, траты на ремонт, жалование сотрудников, ежедневную выручку. Потом из прибыли вычитаются расходы, и именно оставшаяся сумма и считается доходом. Вам следует заключать договоры со всеми поставщиками, работниками и служащими. Если вы надумаете схитрить и вас в этом уличат, придётся оплатить штраф в размере тысячи золотых. В случае если у вас не получится выплатить нужную сумму в течение года, у вас заберут имущество для уплаты. Если этого окажется недостаточно для погашения, вас посадят в тюрьму.

— Понятно, — задумчиво киваю я. — Нужно ли учитывать какие-то условия при выборе здания под кафе?

— В подобном здании должно быть минимум два выхода, расстояние до ближайшего жилого дома должно превышать пять метров, у вас должно быть минимум два туалета, а также на здании должно быть установлено противопожарное заклинание.

— Что ещё мне нужно знать?

— В случае если кто-то отравится, вам нужно будет выплатить штраф в размере ста золотых. Если подобное повторится трижды — ваше заведение закроют.

— Но как можно быть уверенными, что отравление произошло в моём заведении?

— Рассматриваются только массовые случаи.

— Нужно ли мне как-то оформлять то, что я открыла кафе?

— За несколько дней до начала приёма посетителей вы должны прийти ко мне. Я выделю специалиста, который проверит, соответствует ли ваше заведение всем требованиям. Если оно соответствует, я выдам вам грамоту.

— На что ещё следует обратить внимание?

Он на минуту задумывается, но потом качает головой:

— Это всё.

— Скажите, а вы можете написать мне на бумаге все требования, предъявляемые к помещению? Чтобы впоследствии не возникло разногласий.

— Конечно.

Он берёт лист бумаги, пишет на нём, ставит печать под написанным и передаёт листик мне:

— Вот. Как вы видите, я поставил печать, так что можете ссылаться на этот документ.

— Спасибо.

Проверяю. Написано разборчиво, а на печати означено «служащий Артено».

Прощаемся и возвращаемся в предыдущий кабинет.

— Вы узнали то, что было нужно? — уточняет служащий.

Киваю и перечисляю:"

"— До жилых домов должно быть не меньше пяти метров, наличие двух выходов. Помимо этого, я хочу, чтобы здание было просторным, стояло на оживлённой, но тихой улице, находилось в городе.

Мужчина достаёт папку, перебирает листы, некоторые из которых откладывает в сторону. Закончив, протягивает их мне и произносит:

— Сейчас для продажи есть девять домов, соответствующих вашему запросу.