В домашнем варианте масла требуется значительно меньше, и он не жарится как в кафешках во фритюре в старинном масле, — тараторит Аня, вынимая из воды порезанный картофель. — Теперь, Матвей, мы выкладываем наши картофельные дольки на противень с маслом, посыпаем обильно прованскими травами и все тщательно перемешиваем. Илья? — поворачивается ко мне. — У вас есть травы?

— Боюсь, что нет, всю траву ты уже скурила."

"— Только если на пару с тобой. Ну ладно, возьмем то, что у нас имеется, главное, найти орегано и розмарин.

— А если их нету? — пристально смотря на Аню, интересуется Матвей.

— Если их нет. Правильно говорить без буквы «у», Матвей. А если их нет, будем импровизировать. В любом случае, картофель получится вкусным, аппетитная корочка снаружи и мякоть внутри. Что может быть лучше?

— Не знаю, — смущенно улыбается Матвей, пытаясь неумело потереть на терку сыр.

— Илья! — твою мать, откуда такой тембр. Чуть не попал по пальцам. — Мне кажется, ты уже достаточно отбил мясо. Я не просила делать из него листик.

— Ты сказала, что тебе надо отбить мясо для рулетов.

— Но я не просила из них делать это, — тычет пальцем в отбитые куски. — Теперь мясо будет сухим.

— А ты наволшебли, чтобы не было таким.

— И наволшеблю. Итак, ищем нужные травы, Матвей, и ставим в духовку вместе с рулетами. Отойдите, Илья Ильич, от мяса. А вообще на кухне маловато места.

— Это такой тонкий намек?

— Нет. Просто правда. Иди лучше стол накрывай, сервировать его умеешь? Или так, по-простому, только старинные тарелки со сколами по бокам и не менее побитые чашки?

— Ты переходишь границы, Анечка, — шепчу ей на ухо. — Я тебя сейчас отвезу в лес, без телефона и остальных вещей, и посмотрю, как ты снова запоешь.

— Фу, как низко, — громче, чем надо произносит она.

— Низко-это твой рост. Готовь, Анечка, а ты, Матвей, слушай и набирайся опыта, — кладу молоток на кухонный стол и разворачиваюсь к выходу.

— Стойте, Илья Ильич, — неожиданно Аня хватает меня за руку. — Раз вы учите сына, нужно и самому учиться. Тем более как опытному фермеру вам стоит это знать. Когда вы в следующий раз решите отбивать мясо, сначала этот кусочек помещают в полиэтиленовый пакет, так вы не испачкаете все вокруг, частички мяса не будут разлетаться по всей кухне, все останется в пакете. Хотя, конечно, кухня у вас и так вся… замусоленная. Мыть ее надо, Илья Ильич. Очень долго мыть. Над плитой вообще жировые отложения неизвестной давности. Вы ради Бога, не обижайтесь, Илья Ильич.

— Ничего страшного, Анна Батьковна, спасибо за подсказку. Не перетруждайтесь тут, завтра, как вы понимаете, предстоит много работы: сбор урожая, теперь еще и кухню вам намывать. И еще, — тяну ее на себя и шепчу на ухо. — Если еще раз исковеркаешь мое отчество-отправлю голой в поле.