Генетически модифицированные продукты"

"Несколько лет назад я имел интересную дискуссию со своим другом по поводу ГМ-продуктов и ГМО (генетически модифицированных организмов). Я тогда только начал узнавать об их опасности. Мой друг же был абсолютно убежден, что генетическая модификация является проявлением научного прогресса и поэтому её широкое применение в употребляемых продуктах может приносить людям только пользу. Он был уверен, что ГМ-продукты избавят население земли от голода, а фермерам помогут выращивать здоровый урожай. Именно тогда я осознал, насколько глубока вера людей в то, что наука и её практическое применение несут людям только пользу. Конечно СМИ, впрочем, как и система образования, играют в этом решающую роль. Если какое-то научное открытие находит практическое применение, то это может быть только на пользу человечеству. Иначе, зачем же его использовать? Вот и в случае с ГМО, нам внушили миф о том, что это не меньше чем революция в аграрной индустрии, которая решит почти все проблемы. Благодаря такому позитивному отношению к ним, а точнее добровольному невежеству большой части населения, ГМ-продукты встречаются теперь практически во всех известных брендах пищевых продуктов. Практически все западные бренды шоколадок, хлопьев на завтрак, соусов, формул питания для младенцев, печенья и т. д. содержат тот или иной ГМ-компонент. Многие овощи и фрукты теперь в большинстве своем генетически модифицированы. Так 90 % сои и 70 % кукурузы в США генетически модифицированы. Но это не означает, что вы в безопасности, если в ваших супермаркетах нет американской кукурузы или сои, так как из них изготовлены различные ингредиенты многих продуктов, идущих на экспорт: кукурузный крахмал, кукурузный сироп, кукурузное масло, соевое масло, соевый белок и т. д. Другими распространенными ГМ-продуктами являются рапсовое масло, папайя, выращенная на Гавайях, белый картофель, помидоры. Проблема заключается в том, что на фруктах и овощах обычно не указывают, что они являются генетически модифицированными. Поэтому, я рекомендую покупать только органические и желательно местные продукты. Если же у вас такой возможности нет, то проверяйте страну производителя и убедитесь, что там ГМ-продукция запрещена.

Список ГМ-продуктов и товаров растет с каждым днём. Так уже есть свиньи с человеческим геном, рыбы с коровьим геном, картофель с генами бактерий, помидоры с генами рыб и много других невообразимых комбинаций.

Для наглядности я хочу привести один пример, как один генетически модифицированный продукт может влиять на наше здоровье и, в частности, способствовать развитию рака.